宁波家常菜谱及做法 宁波家常菜做法大全
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本文目录
白萝卜疙瘩汤
用料 ：白萝卜160克，面粉50克 ，窍门葱一小段 ，萝卜鹌鹑蛋2个，疙瘩疙瘩盐2克 ，汤的汤萝水1200ml
步骤：
1 、做法白萝卜擦丝萝卜，家常锅倒油煸香葱姜加入萝卜丝炒软加水烧开。卜疙
2 、面粉里打入鹌鹑蛋搅成面碎碎 。
3 、用手撒少许水搅拌重复直到没有干面。
4、香菜 ，熟花生米切碎 。
5 、萝卜煮熟后面碎直接下锅开快速搅散开锅放盐倒入香油即可 。
辣萝卜疙瘩汤的家常做法
将辣萝卜洗净切小块 ，起锅烧油翻炒辣萝卜块倒入生抽翻炒均匀放清水，水开撒入面粉疙瘩熬熟放入鸡蛋液出锅前放少许盐香菜既可 。
萝卜丝疙瘩汤的做法
用料 ：面粉60克 ，盐少许 ，鸡蛋一个 ，萝卜适量
步骤
1 、萝卜擦丝鸡蛋打入碗中 。
2 、面粉加碗打入蛋清搅拌成絮状 。
3 、热锅加油葱花爆香加萝卜丝搅拌几下倒水煮开后一边搅拌一边加入面疙瘩 。
4 、再次煮开加入剩余的蛋黄搅散 ，放盐，生抽 ，香油调味即可。
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